2009年7月31日星期五

喝这六种水小心

生水:生水有各种各样de对人体有害de细菌、病毒和人畜共患de寄生虫。Inflatable arch 喝了生水,很容易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。特别shi现今大小河道、水库、井水都bu同程度地遭受工厂废液、生活废水、农药残余等污染,喝生水更易引起疾病。

老化水:俗称“死水”,也就shi长时间贮存bu动de水。常饮这种水,对未成年人来说,会使细胞新陈代谢明显减慢,影响身体生长发育;中老年人则会加速衰老;许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高,据医学家们研究,可能与长期饮用老化水有关。

有关资料表明,老化水中de有毒物质,也随着水贮存时间增加而增加。

千滚水:千滚水就shi在炉上沸腾了一夜或很长时间de水,还有电热水器中反复煮沸de水。这种水因煮过久,水中bu发挥性物质,如钙、镁等重金属成份和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水,会干扰人de胃肠功能,出现暂时腹泻、腹胀;有毒de亚硝酸盐,还会造成机体缺氧,严重者会昏迷惊厥,甚至死亡。

蒸锅水:蒸锅水就shi蒸馒头等剩锅水,特别shi经过多次反复使用de蒸锅水,亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水,或用这种水熬稀饭,会引起亚硝酸盐中毒;水垢经常随水进入人体,还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变,甚至引起早衰。

bu开de水:人们饮用de自来水,都shi经氯化消毒灭菌处理过de。Inflatable arch 氯处理过de水中可分离出13种有害物质,其中卤化烃、氯仿还具有致癌、致畸作用。当水温达到90℃时,卤代烃含量由原来de每公斤53微克上升到177微克,超过国家饮用水卫生标准de2倍。专家指出,饮未煮沸de水,患膀胱癌、直肠癌de可能性增加21%—38%。当水温达到100℃,这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少,如继续沸腾3分钟,则饮用安全。

重新煮开de水:有人习惯把热水瓶中de剩余温开水,重新烧开再饮,目deshi节水、节煤(气)、节时。但这种“节约”bu足取。因为水烧了又烧,使水分再次蒸发,亚硝酸盐会升高,常喝这种水,亚硝酸盐会在体内积聚,引起中毒。

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2009年7月30日星期四

桃子不是谁都能吃

现在正shi桃子上市de季节,yi个个诱人de桃子让人垂涎三尺,况且桃子富含多种维生素、矿物质及果酸等,纤维成分果胶颇多,有缓解便秘de功效。它de含铁量居水果之冠,为苹果和梨de4~6倍,shi缺铁性贫血病人de理想辅助食物。据说还有延寿de功效,怎能bu让人食指大动。

如何挑选桃子?首先,看果型大小,着色程度,以果个大,形状端正,色泽鲜艳者为佳。其次看果肉,果肉白净,粗纤维少,肉质柔软并与果核粘连,皮薄易剥离者为优。

反之,果肉色泽灰暗,粗纤维多,果肉硬,果核易剥离者为次。

桃子表面de绒毛bu易清洗,洗桃也shi需要小窍门de。Inflatable toys 窍门yi:先将桃子用水淋湿,抓yi撮细盐均匀涂在桃子表面,轻搓几下,放在水中浸泡片刻,最后用清水冲洗几遍。窍门二:桃子bu要沾水,用干净de刷子在桃子表面刷yi遍,再放入盐水中清洗。窍门三:用碱水浸泡片刻,bu用搓,桃毛就能下来。桃子如何吃?如果要充分地将桃子de香味、甘味发挥出来,bu要把它放在冰箱中保存。因为在冰箱中,会使桃子de香味bu断挥发,而甘味也会随之减少。因此,正确de做法shi把桃子存放在室温中即可。桃子de甘味来源并非果糖,因此bu像其他水果会愈冷冻甘味愈强,桃子de主要糖分shi蔗糖,而在30℃左右会产生较多de蔗糖。酸味也会随着温度而提高,而存放在常温de环境中,既能抑制酸味,果糖仍会发生作用,而且会具有蔗糖de味道。最可口de营养吃法shi放在冷水(10℃)中浸泡20分钟后食用,时间bu能过长,否则会变淡而无味。

桃子有五类人bu适合吃:

一,平时内热偏盛易生疮疖者。桃味甘而性温,过食则生热。对于已经上火de人来说,多吃桃子无异于“火上浇油”。

二,糖尿病患者。桃子de含糖量高,每百克桃含糖7克,糖尿病患者如果bu加节制过量进食,就会引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。

三,胃肠功能弱者,桃子中含有大量de大分子物质,吃桃会增加肠胃负担,造成腹痛、腹泻,所以bu宜食用。

四,婴幼儿及孕妇。婴幼儿肠胃功能差,无法消化桃子中大量de大分子物质,很容易造成过敏反应。孕妇食桃过量可生热,引起流产、出血等。

五,易过敏人群。有人吃桃会出现过敏,刚开始症状较轻,如嘴角发红、脱皮、瘙痒,这时应停止食用,将脸、手洗净。如果症状比较严重应该立即去医院诊治。此外,桃子味甘性温,容易上火de人也bu应过多食用。没有完全成熟de桃子最好bu要吃,吃了易引起腹胀或腹泻。

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2009年7月28日星期二

有益身体各部位的食物

1、有益肌肉和关节:初榨橄榄油

橄榄油中含有橄榄油刺激醛(Oleocanthal),这shiyi种和布洛芬(Ibuprofen)效用相似de化合物。Inflatable bouncer 吃饭de时候在蔬菜中滴入2茶匙有机初榨橄榄油。

2、有益头发:低脂白奶酪

蛋白质会使你de头发变得又黑又亮,低脂白奶酪中含有大量蛋白质,半杯就含有14克蛋白质。

3、有益头发:南瓜籽

锌可以防止头发脱落,而南瓜籽中含有大量锌,吃谷类食物de时候加入yi汤匙南瓜籽。

4、有益大脑:红点鲑鱼

这种冷水鱼含有大量欧米茄脂肪酸DHA和EPA,可以提高大脑机能,防止大脑内部de炎症。它还可以调节令心情变好de神经传递素,赶走抑郁心情。

5、有益大脑:甘蓝类蔬菜

营养丰富de甘蓝类蔬菜可以给大量de神经元提供营养。Inflatable bouncer 研究发现,每天只要在饮食中加入两份多叶蔬菜尤其shi甘蓝类蔬菜就会使认知衰退减低40%。

6、有益鼻子:葵花籽

美国每年有很多人患有花粉热,研究员称,这可能shi因为和过敏相关de免疫系统出了问题de缘故。维生素E有维护免疫系统de作用,而葵花籽可以提供49%每日所需de维生素E。

7、有益眼睛:蛋黄

蛋黄中大量含有叶黄素、玉米黄质和类胡萝卜素。类胡萝卜素可以防止白内障和视网膜黄斑变性(引起失明de首要原因)。研究还发现,每天yi颗蛋黄不会引起胆固醇水平de增加。

8、有益眼睛:橙色椰菜

橙色椰菜中含有可以保护角膜deβ-胡萝卜素。你也可以选择当地de粉色花椰菜。

9、有益皮肤:西红柿

水果尤其shi煮熟de水果对皮肤更加有益,因为这样就会有更多de类胡萝卜素和番茄红素,它们可以降低紫外线损伤,防止皮肤癌,并且减少皱纹。

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2009年7月26日星期日

挡住衰老的七种营养品

挡住衰老的七种营养品

那么,让我告诉你7种最有效的抗衰老营养品,这可是科学家的研究成果。

1.Omega3脂肪酸

它对神经及心血管系统的健康极为重要,能提高认知能力,降低心脏病、中风和癌症的发病率。它的最重要的两种成份是EPA和DHA,主要食物来源是鱼类和核桃等,yi般大型深海鱼类中这两种成份的含量都很丰富。

食用方法:除非你每周吃两三次鱼,否则,每天最好补充1克含EPA和DHA的营养品。Inflatable bouncer 如果你吃素,可改为yi茶匙亚麻仁油再加100毫克由海藻提炼出的DHA胶囊。

2.维生素B族

这是所有抗衰老营养素中最实用的yi种,很多人借助它来改善情绪、体力、注意力、反应力和记忆力等。它是水溶性的,会随体液排出,所以人体极易缺乏。主要食物来源是动物肝脏、酵母、小麦胚芽和米糠等。

食用方法:每天至少补充1至5倍以上de RDA(每日营养素建议摄取量)。

3.硫辛酸

它被称为“万能抗氧化剂”,广泛用于治疗和预防心脏病、糖尿病等多种疾病。yi般认为它能保存和再生其它抗氧化剂,如维生素C和E等,并能平衡血糖浓度。主要食物来源为菠菜和肉类,但含量很少。

食用方法:建议每天摄入量为5至20毫克。

4.人参

它能提升元气,对抗癌症,强化免疫系统,可治疗多种生理失调症。Inflatable bouncer 它的根部含有数种皂基成份,具有预防和治疗心脏病及血液循环疾病的功能。

食用方法:可服用人参萃取品,每次100至200毫克,每周数次。如用粉状制剂,摄入量应在500至2000毫克才有效。连服三四个星期后,应停服几个星期再重新循环。

5.银杏

对于银杏萃取液的研究主要来自欧洲,并在欧洲被定为处方用药。它能改善血液循环,提高心智功能,预防肿瘤产生。

食用方法:建议每天摄入120毫克的银杏萃取补充品,可分3次服用,通常1个月后才能逐渐显效。如果和人参yi起服用,建议两者交替使用,或同时服用较小剂量。

6.维生素C

它被证明是极有效的抗氧化剂,能保护细胞不被自由基破坏,尤其是脑部和眼睛。此外,它能抑制血液中的胆固醇被氧化,所以还能有效预防心脏病。主要食物来源为柑橘、弥猴桃等水果蔬菜。

食用方法:建议每天摄入量为200至500毫克,如果还同时补充其它抗氧化剂如硫辛酸或维生素E,就应适量减少每种营养素的剂量。

7.维生素E

它是yi种脂溶性维生素,也被证明是极有效的抗氧化剂。它能保护细胞膜中的不饱合脂肪酸不被自由基侵害,因此能降低心脏病的发生,预防动脉硬化。

食用方法:建议每天摄入量为100毫克。摄入剂量过高容易产生出血或疲惫状态。

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7种越吃越健康的食物

7种越吃越健康de食物

鸡蛋。研究显示,每天早晨吃yi个鸡蛋,不仅不会增加胆固醇,还会让人在yi整天内摄入更少de热量,不知不觉减轻体重。鸡蛋提供了高质量de蛋白质,此外还含有12种维生素和矿物质,其中B族维生素对改善记忆有帮助。

坚果。高纤维、高蛋白、有益心脏且抗老化,这些都shi坚果类食物de优点。Inflatable 但由于过高de脂肪含量,适量食用shi关键。专家认为,不论shi杏仁、花生,还shi核桃、榛子,每天不超过半两最佳。

猕猴桃。被称为“水果之冠”de猕猴桃含有高密度de营养素。yi个猕猴桃就能保证你全天所需de维生素C,此外它还提供了丰富de维生素A,以及植物纤维和钾。猕猴桃食用起来也很方便,用刀切成两半,拿勺子像舀冰淇淋yi样,就能尽情享用了。

奶制品。以低脂酸奶最佳,它富含钙质、多种维生素、蛋白质和钾元素。除此之外,酸奶中de益生菌更有助于保持体内菌群平衡。如果你不喜欢酸奶,脱脂牛奶和奶酪也shi不错de选择。奶制品几乎包含了人体所需要de所有营养素,各种营养素之间de比例配搭也平衡。

豆类。多吃豆类对心脏有好处,它所含有de不可溶性纤维能够有效降低胆固醇,另yi些可溶解性纤维则可以帮助排除体内垃圾。此外,豆类食物还含有蛋白质、碳水化合物、镁和钾。专家建议,每周食用豆类食物至少要在3次以上。

西兰花。这种蔬菜既好吃又常见,含有维生素A、C以及有益于骨骼生长de维生素K。就连yi般情况下只存在于胡萝卜、橙子等黄色植物中de-胡萝卜素,在西兰花中也大量存在。

水果干。菠萝干、杏干等很多水果干只shi在制作过程中滤去了水分而已,水果中所含de维生素等有益元素都被大量地保留了下来。Inflatable 除了丰富de维生素之外,水果干里还含有大量de铁、钾等矿物质,而水果干中含有de糖分也比普通水果中de糖分低,不易发胖,shiyi种很好de零食。

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2009年7月25日星期六

喝豆浆的九大好处和七种禁忌

喝豆浆有如下好处:

1、强身健体

每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。

2、防止糖尿病

Inflatable obstacle 豆浆含有大量纤维素,能有效de阻止糖de过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,shi糖尿病患者日常必不可少de好食品。

3、防治高血压

豆浆中所含de豆固醇和钾、镁,shi有力de抗盐钠物质。钠shi高血压发生和复发de主要根源之yi,如果体内能适当控制钠de数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。

4、防治冠心病

豆浆中所含de豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管de兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝yi碗豆浆,冠心病de复发率可降低50%。

5、防止脑中风

Inflatable obstacle 豆浆中所含de镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效de防止脑梗塞、脑出血de发生。豆浆中所含de卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。

6、防治癌症

豆浆中de蛋白质和硒、钼等都有很强de抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆de人发生癌症de概率要比常喝豆浆de人提高50%。

7、防止支气管炎

豆浆所含de麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛de作用,从而减少和减轻支气管炎de发作。

8、防止衰老

豆浆中所含de硒、维生素E、C,有很大de抗氧化功能,能使人体de细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。

9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等

豆浆尽管营养,但也不少禁忌,喜欢喝豆浆de朋友,可要看清楚哦!

喝豆浆de禁忌:

1、忌喝未煮熟de豆浆

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这shi豆浆de有机物质受热膨胀形成气泡造成de上冒现象,并非沸腾,shi没有熟de。

没有熟de豆浆对人体shi有害de。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒de办法就shi将豆浆在 100℃de高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。

2、忌在豆浆里打鸡蛋

很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法shi不科学de,这shi因为,鸡蛋中de黏液性蛋白易和豆浆中de胰蛋白酶结合,产生yi种不能被人体吸收de物质,大大降低了人体对营养de吸收。

3、忌冲红糖

豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里de有机酸和豆浆中de蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。

4、忌装保温瓶

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢de物质,在温度适宜de条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。

5、忌喝超量

yi次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。

6、忌空腹饮豆浆

豆浆里de蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆de同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉de作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。

7、忌与药物同饮

有些药物会破坏豆浆里de营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。

不宜喝豆浆de人群

1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。

2、豆类中含有yi定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡de朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭de病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。

3、豆类中de草酸盐可与肾中de钙结合,易形成结石,会加重肾结石de症状,所以肾结石患者也不宜食用。

4、痛风shi由嘌呤代谢障碍所导致de疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤shi亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。

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2009年7月22日星期三

5类食物助你皮肤白嫩无皱

多吃些富含软骨素食物

如猪骨汤、牛骨汤、鸡皮、鸡骨汤等,可增强皮肤de弹性。人体皮肤分为表皮、真皮、皮下组织3层,影响皮肤美容de主要shi真皮。真皮shi由弹性纤维构成de,而组成弹性纤维de最主要物质shi硫酸软骨素。Inflatable bouncer 人体内如若缺乏这种软骨素,皮肤即失去了弹性,出现皱纹。所以,多吃些含硫酸软骨素丰富de食物,就可以延缓皮肤皱纹de发生,使皮肤保持弹性和细腻。

多吃些富含核酸de食物

此类食物,如鱼、虾、牡蛎、蘑菇、银耳、蜂蜜等,可消除老年斑。近年来研究发现,补充核酸类食物,既能延缓衰老,又能阻止皮肤皱纹de产生。研究人员以30名女性作为对象,让她们每日服用核酸800毫克和适量de维生素C。yi个月后观察,9个人脸上de老年斑消失,5个人脸上de皱纹消失,8 个人粗糙de皮肤变得较为丰润,其他人de肌肤均比以前有所改善。

多吃些富含碱性de食物

酸性、碱性食物不shi任凭口感决定de,而shi指食物进入人体后最终呈酸性或碱性。碱性食品包括绝大部分蔬菜、水果、豆制品和海产品等。研究表明,过量de酸性食物则使血液呈酸性,使血液里de乳酸、尿酸含量相应增加。Inflatable bouncer 这些物质随汗液来到皮肤表面,就会使皮肤变得没有活力,失去弹性,尤其会使面部de皮肤松弛无力,遇到冷风或日光暴晒,容易裂开。多吃些碱性食物,可使血液呈现弱碱性,减少乳酸、尿素de含量,减轻对皮肤de侵蚀、损害。

多吃富含胶原蛋白de食物

例如,猪皮、猪蹄、甲鱼等。据营养学家们分析,每百克猪皮中含蛋白质26.4%,为猪肉de2.5倍,而脂肪却只有2.27克,为猪肉deyi半。特别shi肉皮中de蛋白质,主要成分shi胶原蛋白。这种胶原蛋白具有增加皮肤贮水de功能,滋润皮肤,保持皮肤组织细胞内外水分de平衡。胶原蛋白shi皮肤细胞生长de主要原料,能使人体皮肤长得丰满、白嫩,使皱纹减少或消失,使人显得年轻。

维生素A能维持皮肤de柔韧和光泽

维生素C、E为抗氧化剂,可防止皮下脂肪氧化,增强皮肤表皮和真皮细胞de活力,避免皮肤早衰。铁和铜可使血液充盈皮肤,使皮肤获得足够de营养,避免皱纹de早期出现。注意摄入富含维生素A、C、E及微量元素铁、铜de食物,也有利于抗皱。

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健康饮食五大原则

早餐勿冷食

很多人在大热天里贪图凉爽,早餐以蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、绿豆沙或冰牛奶代替热粥或热牛奶。这种做法在短期内不会对身体产生影响,但长此以往会伤害消化功能,更会引起胃肠胀气、食欲不振等症状。即使在闷热de天气里,早餐也应该先食用热粥、热豆浆、热牛奶等热食,然后再吃yi些面食和鸡蛋等食物。Inflatable 水果要等到九十点钟再吃才好。

冷饮凉菜勿过量

由于天热,有de人以冷饮、凉菜为每天de主要食物;有de人进餐时饮用大量冰镇啤酒;有de人正餐食量很小,餐前或餐后进食大量冰冻de西瓜、桃子、甜瓜、葡萄等水果。

这些冰凉de食物大量进入体内,会使胃肠黏膜内血管急剧收缩,导致胃肠痉挛,影响正常消化功能;而且以这类食物为主要饮食,势必造成如氨基酸、必需脂肪酸等营养素de缺乏,导致体力和抵抗力下降。

此外,饮料和含水量丰富de水果会使人体尿频,尤其在晚餐或晚餐后大量进食这些食物,使人夜尿频多,影响睡眠质量。平时体质虚弱,经常自觉四肢发凉de人更不适宜过多吃冷饮和冷冻de绿豆汤。

辛辣性食物要适量

天热得让人没有食欲,欲de作用,但shi辣椒、花椒吃得过度会刺激胃黏膜,引发胃炎、胃溃疡等疾病。

温热食物要少吃

食物有性味之分,人体有寒热之别。体质偏热de人在三伏天尤其要注意少吃温性、热性食物。Inflatable 这类食物主要有:羊肉、狗肉、草鱼、鲢鱼、带鱼、黄鳝,以及核桃仁、杏、樱桃、龙眼、杨梅、椰子等。

温热茶水消暑佳饮

饮温热茶水可使汗腺舒张排汗,散发体内热量,从而降低体温,有助于消暑。茶叶中还含有丰富de微量元素钾,可弥补出汗时所排出de钾离子,有助于纠正倦怠无力和食欲减退。

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2009年7月20日星期一

对咖啡的八大误解

误解1:咖啡可以上瘾

这句话有一定de真实性,但这得取决于你对“上瘾”de理解。对于中枢神经系统来说,咖啡shi一种刺激物,经常喝咖啡,身体可对其产生轻度依赖。但shi咖啡不会像其他会上瘾de药一样对身体、精神健康有害。但shi如果你突然停止喝咖啡,可能会有诸如头疼、疲劳、焦虑、易怒、抑郁和注意力无法集中等症状de出现,但shi这些症状只会持续几天。

误解2:咖啡会引起失眠

身体会尽快吸收咖啡因,也会很快消化。咖啡因de半衰期很短。Inflatable slide 一般只需4到5个小时就可消耗体内一半de咖啡,8到10小时之后,体内de咖啡因就消耗了75%。所以如果一个人早上喝了咖啡,其晚上de睡眠shi不会受到影响de。但shi如果你在晚上喝咖啡,睡眠可能会受到影响。大多数人在睡觉前6个小时喝咖啡都不会影响睡眠。但shi,基于每个人de新陈代谢不同,其敏感度也shi不同de,喝de咖啡量不同,影响也不同。过于敏感de人喝咖啡以后,不仅会失眠,还会神经过敏和胃肠不适。

误解3:咖啡可增加骨质疏松症、心脏疾病和癌症de患病率

一般来说,每天300毫克de咖啡因或3杯咖啡对健康都shi无害de。但shi对于敏感de人来说情况也许就不同了,如高血压患者或老人等。看看下面de事实:

骨质疏松症和咖啡因:大量摄入咖啡因会增加尿液中镁和钙de含量。Inflatable slide 但shi最近研究发现,若想骨质不会受到影响,只要在喝咖啡de时候加入一勺牛奶即可。然而,咖啡却可引起老年人de髋部骨折,因为老年人对于咖啡de反应更敏感。所以,如果你想喝咖啡,与医生讨论看能否将每日咖啡因de摄入减少到300毫克甚至更少。心血管疾病和咖啡因:对咖啡敏感de人可能因为咖啡因de摄入而引起其心率和血压轻微升高。但shi研究表明,咖啡因并不会导致不规律心跳和胆固醇水平升高或心血管疾病患病率de增加。如果你血压高,和你de医生商量出一个合适de咖啡摄入量。

癌症和咖啡:研究表明咖啡不会致癌,而且对于某些癌症,咖啡还有保护效应。

误解4:想怀孕de女士不应喝咖啡

研究表明,少量咖啡和怀孕、流产、出生缺陷、早产、低出生率并没有任何关系。但shi,对于那些已经怀孕或打算怀孕de女士来说,每天最好不要摄入超过200毫克de咖啡因,因为大量de咖啡因会导致流产。

误解5:咖啡有脱水作用

咖啡会使你有小便de冲动,但shi这种损失会被弥补回来de。虽然咖啡扮演了轻微利尿剂de角色,但研究表明,咖啡并不会引起脱水。

误解6:咖啡对儿童有害

调查表明:6到9岁de儿童每天摄入22毫克de咖啡都shi安全de。但shi很多小孩对咖啡很敏感,会有暂时性焦虑或易怒情况出现。而且儿童摄入de咖啡因大多来自于碳酸饮料、能量饮料或加了糖de茶。这些饮料都富含糖类,会导致儿童肥胖。所以,即使咖啡因无害,咖啡饮料对儿童还shi不好de。

误解7:咖啡会使人清醒

人们固执地认为咖啡会使人清醒,所以他们会将咖啡和酒一起喝,但事实表明,他们de反应时间和判断能力却降低了。研究表明,同时喝酒和咖啡de大学生更有可能发生车祸。

误解8:咖啡对健康没有任何益处

事实上,咖啡de潜在益处shi很有趣de。任何一个经常喝咖啡de人都会告诉你,咖啡可以提高警惕性、集中注意力、增加能量、清醒头脑并让你有社会归属感。科学研究也证实了这些发现。甚至还有研究表明,咖啡可以减慢认知能力de下降。而且咖啡de抗发炎作用会强化免疫功能,缓解过敏反应。还有些研究表明咖啡可以降低老年痴呆症、肝脏疾病、肠疾病和2型糖尿病de患病率。但shi切记不要过度摄入咖啡因。

 

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2009年7月17日星期五

吃杏别扔甜杏仁

杏仁即杏de种子,有苦杏仁和甜杏仁之分。苦杏仁味道微苦,有毒,而甜杏仁味道微甜、细腻,有淡淡de杏仁香味。

甜杏仁适宜生食,尤其shi新鲜de甜杏仁,清脆可口,后味甘甜!Inflatable bouncer 甜杏仁含有丰富de营养物质,就像胚芽shi谷物de精华yi样,杏仁也shi杏子de生命物质和精华所在,因此杏仁shiyi个营养素密集de场所。

杏仁中含有丰富de蛋白质、脂肪、碳水化合物,维生素C、维生素E和矿物质含量也很可观。以下shi中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编著de《中国食物成分表》(2002版)中,100克干甜杏仁中营养素de含量:

蛋白质 22.5g 碳水化合物 23.9g

脂肪 45.4g 膳食纤维 8g

维生素C 26mg 维生素E 18.53mg

维生素B1 0.08mg 维生素B2 0.56mg

钙 97mg 钾 106mg

镁 178mg 硒15.65ug

锌 4.3mg 灰分2.6g

许多围绕甜杏仁展开de研究更shi确认了甜杏仁de保健功效。Inflatable bouncer 2001年,新疆医科大学营养与食品卫生专业de何华等人通过实验证实甜杏仁中提取de油脂有延缓衰老和调节血脂de作用。

2003年首都医科大学卫生化教研室de王晖等研究人员通过动物实验发现,在喂养大鼠de高脂饲料中添加不同剂量甜杏仁可使大鼠血清中低密度脂蛋白和血脂浓度明显降低,研究人员推测甜杏仁降脂原因可能与其含有de维生素E、不饱和脂肪酸和膳食纤维等成分有关。

2008年,北京农学院农业应用新技术北京市重点实验室王淑英等人测定了甜杏仁中de脂肪、蛋白质含量,对钙、铁、锌等微量元素进行分析测定,并把这些营养成分与核桃仁、花生仁、葵花子仁、松子仁对比。试验结果显示,甜杏仁蛋白质含量明显高于其他果仁;铁、锌、铜含量与其他果仁相比较高。其中,锌含量shi核桃仁de2.2倍;铜de含量为1.90mg/100g,与核桃仁相差不大。

同年,陕西理工学院化学与环境科学学院李志洲和刘军海对甜杏仁de有效成分进行了分析,并研究了甜杏仁抗氧化de功效,发现甜杏仁中含有de多糖类物质对羟自由基de清除能力与同质量浓度deVc溶液相当。

此外,由于甜杏仁富含硒,而硒又shi公认de抗癌元素,因此甜杏仁对于防癌抗癌也有yi定de作用。

遗憾deshi,许多人吃完杏都会丢掉杏仁,主要shi担心杏仁为苦杏仁,食用后引起中毒。其实,目前市面上常见de杏,其杏仁大多为甜杏仁,苦杏仁并不多见。而且甜杏仁和苦杏仁在味道上有明显de差异,很好区分,只要在食用时稍加留意,完全可以避免误食。

此外,很多人yi提到杏仁便马上想到美国大杏仁,而实际上常见de美国大杏仁shi“桃仁”而非“杏仁”,但由于市场运作到位使得美国大杏仁深入人心,市场占有率很高!

我国甜杏仁才shi真正de“杏仁”,但yi直以来很难进入主流市场,得到消费者de认可。在生活中,很多人yi方面在吃杏时把宝贵de甜杏仁扔掉,另yi方面却要花钱去购买价格高昂de美国大杏仁,实在让人觉得可惜。

让我们在享受杏子美味de同时,感受yi下甜杏仁那清脆de口感和淡淡de清香,相信无论shi甜杏仁de细腻香甜还shi它出色de营养价值,都不会让你失望。

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2009年7月15日星期三

绿茶美容八大功效用法

绿茶de八大美容功能

1、抗衰老:

绿茶所含de抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢de过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)shi自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体de损伤。Inflatable bouncer 绿茶中de儿茶素能显著提高SODde活性,清除自由基。

2、抗菌:

研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病de部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠內有益菌de繁衍,因此绿茶具备整肠de功能。

3、降血脂:

科学家做de动物实验表明,茶中de儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同時可以增加高密度脂蛋白胆固醇。Inflatable castle 对人体de实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

4、瘦身减脂:

绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

5、防龋齿、清口臭:

绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎de发生。茶所含de单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

6、防癌:

绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症de发生,多喝茶必然shi有其正向de鼓励作用。

7、美白及防紫外线作用:

专家们在动物实验中发现,绿茶中de儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

8、可改善消化不良情况:

近年de研究报告显示,绿茶能够帮助改善消化不良de情况,比如由细菌引起de急性腹泻,可喝yi点绿茶减轻病况。

绿茶粉de八大用法:

1、绿茶粉de生活用法:

在平时洗脸后,可以用手取绿茶粉沾水,然后拍打脸部,可以起到收缩脂肤、使皮脂膜强度增高,健美皮肤de功效。每日yi次不间断,能够减轻黑斑、雀斑。

2、绿茶粉与优酪乳用法:

yi汤匙de绿茶粉加进200C.C.de低脂优酪乳或养乐多中,在三餐前1~2小时前服用,就算三餐正常摄取,仍可以减肥。

3、绿茶粉与苹果用法:

将1颗苹果榨汁,加上适量de绿茶粉,早晚喝yi次,饭前钦用,适合无法控制食欲de减肥者使用。

4、绿茶粉与柠檬用法:

yi汤匙de绿茶粉和柠檬粉,加进250毫升de温开水,充分搅拌后饮用,饭后饮用!可以调整体内酸性物质,加快新陈代谢,排除多余水份。适合下半身水肿de人,但若有胃病则不宜。

5、绿茶粉常用方法:

夏天作冰饮清凉降火:2克绿茶粉+450ML矿泉水+适量冰糖或蜂蜜口感更佳。

冬天做热饮营养丰富:2克绿茶粉+300ML牛奶或豆浆。

6、绿茶粉de秘方:

窈窕绿茶:绿茶粉6克+山楂5钱+三碗水,煮沸6分钟,三餐后饮用。加开水冲泡还可以续饮,每日yi帖。消除赘肉油脂,对散化瘀血很有效。

7、绿茶粉祛印面膜:

绿茶粉适量+蛋黄1个+面粉适量:在面粉中加入蛋黄搅拌后,再加入绿茶粉混合,敷盖脸部,20~30分钟后,用温水洗净。祛印效果很好de哦。

8、绿茶粉紧肤面膜:

绿茶粉适量+蜂蜜+面粉适量:在面粉中加入蜂蜜搅拌后,再加入绿茶粉混合,敷盖脸部,20~30分钟后,用温水洗净。

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可以消除雀斑的食疗方法

西红柿汁:每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿,对防治雀斑有较好de作用。因为西红柿中含丰富de维生素C,被誉为“维生素Cde仓库”。可抑制皮肤内酪氨酸酶de活性,有效减少黑色素de形成,从而使皮肤白嫩,黑斑消退。

黄瓜粥:取大米100克,鲜嫩黄瓜300克,精盐2克,生姜10克。将黄瓜洗净,去皮去心切成薄片。大米淘洗干净,生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升,置火上,下大米、生姜,武火烧开后,改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片,再煮至汤稠,入精盐调味即可。yi日二次温服,可以润泽皮肤、祛斑、减肥。经常食用黄瓜粥,能消除雀斑、增白皮肤。Inflatable

柠檬冰糖汁:将柠檬搅汁,加冰糖适量饮用。柠檬中含有丰富de维生素C,100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。常饮柠檬汁,不仅可以白嫩皮肤,防止皮肤血管老化,消除面部色素斑,而且还具有防治动脉硬化de作用。

胡萝卜汁:将新鲜胡萝卜研碎挤汁,取10-30毫升,每日早晚洗完脸后,以鲜汁拍脸,待干后用涂有植物油de手轻拍面部。此外,每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富de维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤de作用,并可防治皮肤粗糙及雀斑。Inflatable

黑木耳红枣汤:取黑木耳30克,红枣20枚。将黑木耳洗净,红枣去核,加水适量,煮半个小时左右。每日早、晚餐后各yi次。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦。

另外,用冬瓜藤熬水用来擦脸、洗澡,可使皮肤滋润、消除雀斑。蒲公英花水也能用于除斑,取yi把蒲公英,倒入yi茶杯开水,冷却后过滤,然后以蒲公英花水早晚洗脸,可使面部清洁,少患皮炎。金盏花叶汁也有护肤除斑de功效。将金盏花叶捣烂,取汁擦涂脸部,既可消除雀斑,又能清爽和洁白皮肤。

 

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